近期，全国人大常委会副委员长带队对北京市贯彻实施厨房设备生产厂家产品质量法情况进行执法检查。在检查的过程中，带队领导严委员长称“要从战略和全局的高度充分认识质量工作的重要意义，发挥好产品质量法在提升产品质量方面的引领作用，开展好产品质量法执法检查，促进产品质量法的贯彻实施。”

要发挥好产品质量法在提升产品质量方面的引领作用，关键在于要重视3个因素。一是思想认识，二是发挥市场机制，三是发挥好政府作用。

　　延伸到商用厨房设备领域，首先，企业需要重视起《产品质量法》，这是一部符合实际、符合国情的法律，只有在知法、懂法的前提下，才能更好地守法、用法;其次，肩负起商用厨房设备企业应负的责任，增强企业的主体责任意识、提高守法经营意识、并不断加强品牌建设和创新，以实力挺军市场;再次，商用厨房设备企业也要学会使用法律武器，对于山寨、仿冒等企业，要做到监督并举报，重视自身的知识产权和创新成果，当然，企业自己更不能知法犯法，生产伪劣的厨具产品。